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Le Clos Culombu se trouve à la sortie de Lumio, sur la gauche, à quelques encablures de Calvi. Vous ne pourrez manquer le vigneron, Étienne Suzzoni, puisqu'il domine son monde du haut de ses deux mètres. Pour autant, il a les pieds sur terre et travaille ses vignes avec grand soin.
Ribbe Rosse fait référence au nom de la parcelle où sont plantées les vignes qui ont servi à l’élaboration de cette cuvée. Sur une terrasse argileuse rouge, les 5 hectares de vignes bénéficient des caractéristiques de ce terroir sanguin tranché en deux par une rivière. L’argile, qui permet de maintenir l’humidité, assure une maturité progressive des vignes et leur confère une densité toute minérale. Les vins rosés qui sont produits ici sont fruités et frais
Cépages : Nielluccio, Sciacarello, Grenache.
Degrés : 13% vol.
Robe : entre la couleur framboise et la couleur groseille
Nez: est franc et net sur des notes Hespérides d’agrumes lime et zeste de citron. A l’évolution, il associe des notes type fruité frais et mûr comme la fraise ou la framboise mais également la grenade.
Bouche : est dotée d’une belle fraîcheur présente jusqu’en finale.
A déguster Apéritif, salade, volaille grillée à la plancha
Vin de qualité . A servir à 11-12° C.
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