"Quel travail ! Saluons ici l’énergie du duo Venturi, Jean-Marc, le père, etManu, le fils, depuis qu’ils ont repris le vaste Domaine de Ponte-Leccia (70hectares), avec leur associé François ACQUAVIVA. Au sein du domaineVico, ils ont isolé un coteau de grès d’où ils ont produit deux cuvées de caractère,1769 et Clos Venturi. En blanc, Manu Venturi franchit une étape,avec la vinification en levures indigènes. Le rosé affiche une magnifiquecouleur, il brille par sa fraîcheur et sa sensualité.”Phillipe MORANGE
Cépages : 20% grenache, 80% nielluccio.
Degrés : 13 % vol.
Robe : est rose claire
Nez: est fruité, bien expressif et d'une belle complexité..
Bouche : Rosé puissant onctueux. Les fruits rouges, des nuances de fruits exotiques et d’agrumes taquinent le palais. Sa bouche minérale et ample se distingue par un joli fruité. D'une belle longueur, elle est généreuse et se termine sur une finale friande dotée d’une douce amertume.
Accompagnement : Il accompagnera à merveilles vos repas de grillades mais aussi la cuisine asiatique comme les Dim Sum. Garde 4 ans.
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