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Domaine Fiumicicoli Sartene "Vassilia" Rosé 2020 75cl

(Code: 2-3015)
13,70 EUR
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Domaine Fiumicicoli  Sartene "Vassilia" Rosé 2020 75cl

Un beau rosé de table!

Le vignoble, d'une superficie de 73 hectares, est situé au cœur d'une des plus célèbres régions viticoles de Corse: Sartène. Le cépage traditionnel sciacarellu trouve dans ce terroir leur pleine expression. Les méthodes de culture sont respectueuses de l'environnement et certifiées en Agriculture biologique. Elles garantissent aux raisins une qualité indispensable à l'élaboration de grands vins. La cuvée Vassilia est issues des meilleures parcelles. Le pressurage à froid n'a lieu qu'après une macération pelliculaire de quelques heures qui a pour objectif une meilleure extraction des précurseurs d'arômes. Elle est mise en bouteilles au printemps suivant la récolte.

Cépages Sciacarellu

 

Degrés : 13 % vol.
Robe
pétale de rose.

Bouche : est pleine et complexe mêlant des notes de pamplemousse et de fruits rouges et le tout ponctué d'une finale élégante et fraîche.
Nez: est puissant marqué par des arômes d'agrumes et par la minéralité du terroir.

 

Accompagnement: A boire dès la première année à une température de 8 à 12° sur une cuisine méditerranéenne, des poissons et des viandes grillées ou un veau en sauce.


 

 

 


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