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Les parcelles en coteaux sont conduites sans engrais chimiques et labourées plusieurs fois par an. Une taille courte, un ébourgeonnage manuel, un effeuillage et des vendanges en vert sont pratiqués afin d'obtenir des raisins sains et équilibrés.
La récolte a lieu à l’aube, et en début de campagne, afin de maintenir une acidité marquée, gage de fraîcheur des vins.
Cépages : Sciacarellu et vermentino.
Degrés : 13 % vol.
Robe : est rose saumonée, très claire.
Bouche: est gourmande, ronde et fraîche, avec beaucoup d'ampleur.
Nez: dévoile des notes délicates de fruits à chair blanche, comme la pêche de vigne, auxquelles se mêle une pointe de pamplemousse rose.
Accompagnement: Servir à 10-12°C, à l’apéritif et surtout en accompagnement de poissons grillés, cuisinés, ou de viandes blanches.
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