Le Domaine d’E Croce a été créé en 2005 par Yves Leccia. Il compte 15 ha de vignes sur les magnifiques parcelles E Croce et Partinelone, dans l’appellation Corse Patrimonio. Des terroirs en coteaux exposés au Sud-ouest, sur des sols argilo-calcaire avec des schistes, au pied de la chaine de montagnes qui prolongent le Cap Corse, et bénéficient d’un microclimat dû à l’influence maritime du Golfe de Saint-Florent, très propice à une bonne maturité. Au Domaine d'E Croce Yves Leccia, la culture des sols est traditionnelle : les vignes sont labourées, déchaussées mécaniquement afin d’éviter les herbicides, les amendements sont uniquement organiques et les vendanges opérées manuellement. Le Domaine d’E Croce Yves Leccia propose les trois couleurs dans l’AOC Patrimonio, du blanc et du rouge en Vin de Pays de l’Ile de Beauté, du Rouge en Vin Doux Naturel, sans oublier du Muscat en AOC Muscat du Cap Corse.
« Beau nez fruité et net, sur la cerise, remarquablement équilibré, texture plus souple que par le passé, long, précis, savoureux, fidèle à sa réputation. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016).
Cépages : 90% nielluciu, 10% grenache
Degrés:13.5% vol
Robe : La robe est d'un beau rouge rubis très dense, profond.
Nez: De beaux arômes de fruits rouges: cassis, fruits noirs, mûre, légère note de réglisse...
Bouche: Gourmande, pleine de fruits rouges, bien structurée, légèrement tannique. Belle longueur, se boit à température ambiante.
Accompagnement : Il se marie très bien avec les viandes rouges et les gibiers. Supporte merveilleusement les plats en sauce, ainsi que les beaux plateaux de fromage. A ouvrir 1 heure avant de préférence. Il se garde sans problème une dizaine d'année, couché à l'abri de la lumière. A carafer après une longue garde. Servir entre 16 et 18°. Vieux, c'est un vin exceptionnel.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération. |
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