35€90 est le prix au kilo. Nous contacter car les pièces ne font jamais le même poids: entre 450 gr et 550 gr
Venachese : pâte molle à croûte lavée, et d’affinage moyen (45 jours).
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Cette année ce fromage est très parfumé, saveurs équilibrée et marquées, texture a peine crayeuse à cœur, croûte colorée et brillante. Le traditionnel!!
il est unique car il s’agit d’un fromage élaboré par Colonna et Albertini qui traitent exclusivement les laits de leur exploitation.
il est naturel car les chèvres évoluent en plein air sur des terroirs bien particuliers
Les chèvres trouvent leur alimentation sur des parcours aux essences très variées ou en prairies. Ces essences vont fournir une qualité spécifique au lait cru.
Casgiu casanu
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