Jambon Cru sec pur porc.
52 mois d'affinage, possédant un subtile goût de noisette qui fait de celui-ci un sommet de la charcuterie Corse, comparable en qualité aux meilleurs "PATA NEGRA".
Il est fin, gras, odorant et parfumé. Légèrement fumé au bois de châtaignier, ce jambon à une longueur en bouche exceptionnelle.
N'oubliez pas que le gras de la charcuterie est riche en oméga 3. Il se mange!!
Pour les morceaux ou jambon entier: Merci de nous contacter.
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