LE MIEL DE PRINTEMPS
Le miel de printemps est un miel clair, fruité et délicat. Récolté en début de printemps, le miel de printemps est très clair ou encore clair doré
AIRE DE RECOLTE:
Le miel de printemps est un miel des zones littorales, des plaines ou des vergers des basses vallées.
FLEURS DOMINANTES:
Le clémentinier associé à des arbres fruitiers et différentes espèces du maquis : asphodèle, cistes, chênes, ronces, églantier, myrte, eucalyptus, cytinet.
COULEUR:
Très clair, clair ou clair doré.
PARFUM:
Faible à moyenne.
SAVEUR:
Goût délicat, floral, sans acidité.
PERSISTANCE et ARRIERE-GOUT:
Faible à moyenne sans arrière-goût.
Produit de Corse. Fabrication artisanale.
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